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奶粉為什麼要添加三聚氰胺

●為什麼要添加三聚氰胺

三聚氰胺(Melamine)是工業用塑料，為無味白色粉末，用於美耐皿餐具、塗料、建材等，絕非合法食品添加物。

不肖廠商添加在奶粉中，主因是奶粉以蛋白質高低為品級分類，而檢測蛋白質高低主要是測總氮量。

廠商為省錢，放入富含氮的三聚氰胺，可減少含蛋白質原料，因此俗稱「蛋白精」。同樣重量，三聚氰胺含氮量是一般奶粉添加蛋白質含氮量的2到3倍。

奶粉是以蛋白質含量做為品級分類，而含氮量檢測是蛋白質含量指標，三聚氰胺富含氮，因此被黑心業者違法添加，以節省成本並逃避品管稽查。

●三聚氰胺有毒

三聚氰胺下肚，恐尿毒症喪命。三聚氰胺長期服用會傷害泌尿道系統，引起腎結石等泌尿道結石，甚至引發尿毒症致死。

●三聚氰胺「根本不能吃」

三聚氰胺「根本不能吃」，否則可能造成泌尿道、結石等病變，對體重輕的嬰兒危害更大。

在台灣，毒奶粉未流入奶粉或嬰兒奶粉市場，多是被製成麵包等製品。

●勿過度驚慌

以體重 六十公斤 的成人計算，一次要喝好幾 十公斤 的毒奶粉，才有急性致死可能。

泌尿道系統結石則要連續四周、天天喝七點八公克的毒奶粉才會發生。

麵包因奶粉用量極少，應不至於造成危害。

且只要每天排尿兩千c.c.，每天約排尿七次，腎臟即可發揮功能、排出毒素。

●多喝水可排出體外

請記住，多喝水、每天排尿兩千c.c.，有助於排出體內吃進的三聚氰胺。

資料出處：衛生署食品衛生處，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑