金車宜蘭威士忌酒廠


電話:(03922-9000分機1104,洽 林 小姐
地址:宜蘭縣員山鄉員山路2 326


 


伯朗咖啡館宜蘭員山店  


電話:(039225428,洽店經理
傳真:(039229536


 


《宜蘭三日遊》金車宜蘭威士忌酒廠 


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第一個行程要來去金車宜蘭威士忌酒廠,就位於民宿附近大約5分鐘車程而已。




抵達酒廠大門先跟警衛領取參觀證後就跟著指示把車直接開到這棟建築物前面。這是會議中心,參觀者都會由這邊展開第一站。


才早上九點多外頭的車位就幾乎全滿的,看來這裡已經成為宜蘭圓山的熱門新景點了。


PS:最近宜蘭出產Kavalan威士忌還在歐洲的評比上打敗英國產的威士忌成為第一名,可見台灣宜蘭的好山好水,出產的品質果然讚!



這個就是參觀證了!感覺就像一張紙卡那樣,我還以為會


 


 



有專業的識別證,參觀還要刷卡勒!




會議中心裡頭很華麗,我們在這稍微等候,一會要看介紹短片。


在一樓大廳這可以看到布置著許多漂亮的蘭花盆栽,


這些都是金車公司自己生產種植的唷!


 



一旁的壁燈,造型非常的漂亮。


 




目前金車公司規劃三種參觀行程,除了參觀酒廠外還可以搭配蘭花園來參觀。


A方案約2小時。也就是我們今天的行程,主要參觀金車宜蘭威士忌酒廠(會議中心金車宜蘭威士忌酒廠金車酒堡伯朗咖啡館宜蘭員山店)


B方案約2.5小時。除了參觀金車宜蘭威士忌酒廠還加上金車公司位於員山的蘭花園


C方案約1.5小時。這個行程就是直接在礁溪進行了,參觀完金車礁溪蘭花園接著到伯朗咖啡館。(C方案感覺不太吸引我耶^^a)



這是會議中心的簡報室,參觀者都被集合在裡觀看短片,內容主要介紹金車企業的發展以及相關產品。




看完短片後還要自己駕車移往下一個參觀點,我想這個如果是自己搭車來參觀的人不就很不方便了,感覺應該規劃接駁車或是有服務人員帶領大家沿途參觀步行過來。


在這邊可以看到一旁有座巨大麥芽儲存場,另一旁則是待會要進去的蒸餾廠。



 



蒸餾廠


 




一進廠內沿著階梯來到二樓,馬上看到一整排的橡木桶。


這個橡木桶可是大有用途喔!威士忌生產經過蒸餾階段後產出是一種無色透明但有刺鼻味道的,必須放置於橡木桶內進行熟成的作業,才能變成琥珀色澤的威士忌。


而且這個橡木桶根據尺寸大小還有不同的區別喔!像波本桶是因為和石油一桶的重量相同而命名的,容量有180公升 ,其特色為擁有木材香氣熟成速度快。雪莉桶,因為是專門儲藏西班牙雪利酒的因而以此命名,其容量為480公升 ,熟成的酒品帶有略紅的色澤。還有一種最有趣了,叫做豬頭桶,據說是因為重量剛好跟一頭豬一樣而命名,真妙!




離開橡木桶繼續往前可以看到許多關於威士忌製造的說明流程圖,原來製作威士忌是需要經過許多手續的。


收先要將麥類置於熱水中進行發芽,接著經過磨碎機。再來至於鋼槽中加入溫水烹煮以進行糖化的作業,然後就是發酵以及蒸餾了。最後再放置於像木桶內進行熟成,完成後就可以裝瓶出售了。


看完各式圖解說明後再繼續往前可以發現廠內中央是走道設計,兩旁則為產線運作情形,頭過透明玻璃可以看到糖化、發酵以及蒸餾的過程,看著那些生產設備感覺真新鮮,而且還可以學到不少,以前可是完全不了解勒。




這個也是蒸餾設備,這裡生產的威士忌需要經過兩次的蒸餾作業。




最後就是藏放橡木桶的熟成區域。




參觀完蒸餾廠接著就是前往一旁的金車酒堡。




這是一個兩層樓的設計,二樓部分是伯朗咖啡館,一樓則是品酒區以及販賣部。




這裡有提供品酒服務,一天有多個場次,現場看到很多遊客在排隊等候,不過因為等會還要駕車所以就沒有去參加了,不太知道詳細程序了。




販賣區部分除了威士忌外還可以買到金車公司出產的飲料等商品


像是很久不見的金車麥根沙士這邊有賣喔。


另外有款威士忌酒粕餅還蠻受大家歡迎的,但是我不太喜歡酒粕餅的滋味,之前吃過酒廠販售的,我總覺得酒粕吃起來好像餅乾渣沒處理好...




這是二樓的伯朗咖啡館,空間很寬敞且布置得很漂亮喔!




快到用餐時間的,很多人在此點餐。




在一旁的海報DM上看到介紹,原來除了金車威士忌酒廠外金車公司還規劃了外澳造林園區,預計2010年中完工,不知道何時會開放參觀啊!挺期待那古堡式的建築以及可以遠眺龜山島的美景啊!


參觀完這裡後就算是結束整個金車威士忌酒廠的行程了,準備前往下一個景點啦!


 


http://www.claire.twmail.cc/blog/?p=2069



原文網址


____________________


 


http://www.kavalanwhisky.com/index.html


宜蘭金車威士忌酒廠 官網


 


http://www.kavalanwhisky.com/news/news.aspx?ID=7


宜蘭金車威士忌酒廠 旅遊行程建議


 




 

金車酒堡位於宜蘭員山鄉的金車員山廠,這裡本來主要是生產波爾礦泉水的地方,


因為本著宜蘭的好山好水,因此讓這裡也孕育出台灣本土的第一家威士忌酒廠。


 


金車酒堡設於金車威士忌酒廠旁,在遊客參觀完酒廠的生產線之後,會直接進入酒堡內,由專業人員提供KAVALAN威士忌試飲與品評解說。酒堡內還設有展售中心,提供遊客一個方便的購物環境。
收費方法:開幕期間優惠免費試飲KAVALAN威士忌
參訪內容:金車KAVALAN威士忌品評
注意事項:團體導覽須事前預約,設有停車場


 


交通


9宜蘭橋7員山路


 



 


「金車宜蘭威士忌酒堡」座落於宜蘭員山鄉,於2008124開幕,金車團隊採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源,在太平 洋水氣與雪山山風作用下,孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌,並以「KAVALAN」為品牌,榮耀宜蘭。


在「金車威士忌酒堡」您不僅可以親身體驗WHISKY的製造流程,也可品嚐其醇厚的風味;酒堡內皆有專業的解說員,帶您參觀宜蘭威士忌酒生產線,並有品評區,試飲金車威士忌風味。二樓則有伯朗咖啡館,可休憩品嚐咖啡及用餐。


 


 


 酒廠免費參觀注意事項:


 


1.   金車員山 Whisky 酒廠,目前全年無休,且開放時間為 09:00-19:00


 歡迎民眾免費參觀與試飲。


2. 免費專員導覽時段為10:00 11:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 (假日)


3.  每時段導覽時間約為 60 分鐘(每梯次 200 人為限) 導覽內容為
 會議中心聽取金車企業簡介約 15 分鐘
 Whisky 酒廠生產線參觀約 20 分鐘
 酒堡試飲金車 Whisky 25 分鐘


4. 請於參觀日七天前提出預約申請 , 因故取消預約或更改參觀日期者,請 


 於預定參觀前三日通知金車Whisky 酒廠取消。


5. 參觀時嚴禁吸煙、嚼食檳榔、大聲喧嘩、攀折花木及任意丟棄廢棄物,


 以維護環境整潔。


6. 因假日人潮眾多,如需於酒堡Mr.Brown 咖啡館用餐,建議您事先預約訂位。


7. 如機關團體預定於酒堡Mr.Brown 咖啡館用餐 ,請於七日前預約訂位,


 並於參訪前一日電話確認保留席。


8. 預約訂位因故取消或更改用餐日期者,請於原訂預約日期前三日通知酒


 堡Mr.Brown 咖啡館。


9. 金車酒堡備有大型停車場 (假日請配合交管人員停放車輛)


10. 園區內道路行車時 , 請依速限行駛(時速30公里以下)並注意人員安全。


11. 進入園區時發給每位遊客參觀證 , 離開時識別證套需繳回 , 參觀證如喜


  歡可留作紀念。


12. 金車員山 Whisky 酒廠影音介紹:


13. 旅遊行程建議請參閱下列網址內容
  http://www.kavalanwhisky.com/news/news.aspx?ID=7


 


 

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