台南-夕遊出張所，匯集彩鹽能量 ～發現生活的價值
「夕遊出張所」原為台灣總督府專賣局台南支局安平分室。目前這個處所已經重新整理委外經營，經營者不但將這個處所結合了地方文化特色、文創與科技產業，而且整個環境也維持得痕好。目前這裡幾乎已經成為很多外地來到台南的旅遊景點之一，最有趣的是「夕遊出張所」把人們對「塩」的印象又往上提昇了一級，將其變成了可以祈福、保平安的幸運鹽物。
最上面的圖片就是這裡所販賣的366生日彩塩，相信還多人遊客進門都會被這個場景所吸引，只廳相機的快門聲喀嚓不行，想要好好的照個像也得稍微等等，可見多麼搶鏡，這裡總共有366種顏色的彩鹽，擺放在七層的斜式金字塔形狀的櫃子上尉為壯觀，而且連四年才過一次生日的二月二十九日也有幸運顏色，據說這生日彩鹽可以營造色彩能量，彩鹽在身可為自己帶來好運與去除污濁。管她是真是假，就像到日本買「御守」類似吧！
在「夕遊出張所」除了有生日彩鹽之的販賣之外，這裏另外也販賣著各式各樣跟彩色鹽巴有關的商品，有生日鹽吊飾、開運彩鹽燒、夕遊平安塩御守、...等，而且還經營有咖啡及餐點，其中「開運彩鹽燒」算是最熱銷的產品，它有著五顏六色外型酷似小籠包的造型，彩鹽燒係以食用海鹽包裏住煮熟的蛋低溫烘烤而出，食用時候需要先以槌子敲開鹽巴、並剝開蛋殼後，食用著帶著淡淡的海鹽香之鹽焗蛋，享用時沾著剛剛所敲碎的鹽巴，口感絕佳。
- 地址：台南市安平區古堡街196號
（在安平樹屋再過去一點） - 網址：http://www.sio-house.com.tw
- 營業時間：11:00～20:00（平日，冬令只營業到19:00），10:00～21:00（假日，冬令只營業到20:00）
不過來這裡除了買彩鹽之外，其實這裡的建築及人文才更是欣賞的重點，其日式的木造建築，充滿了古人對自然的瞭解與和平共處，木頭本身就有冬暖夏涼的效果，它更在山牆的頂部設置了許多的百葉窗，讓整棟房子可以有良好的通風，更可以解決潮濕與散熱的問題，而且還可以降低濕氣對木頭所造成的傷害。
另外，這裡還有幾個景點可以欣賞：
- 366生日彩塩展示台：能量色彩！幸福加持366色生日彩塩按照金字塔斜式擺法，營造色彩能量，找尋自己生日幸運彩塩，彩塩在身可為自己帶來好運與去除污濁。
- 夕遊祈願樹：百年榕樹與祈福福狸祈願鈴，噹噹響天池，福狸來守護，心願終所成。
- 手水舍：洗淨心靈，去除髒污穢。掬鹽一把，水洗雙手，潔淨身心靈。
- 百年夫妻樹：夕遊夫妻樹從1922年起至今約九十年的時間，彼此依偎，陪伴「安平分室」戊守塩景至今，相傳情侶在夫妻樹旁許下心願，可以帶來象徵幸福美滿的祝福。
原文網址: http://findlifevalue.blogspot.tw/2012/05/sio.html
366生日彩塩展示台
夕遊祈願樹
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皇尚音波觀光工廠-在地鹽文化創意與時尚科技的結合
皇尚企業斥資億元建造全國唯一結合地方鹽文化、創意與科技產業的音波觀光工廠於2012年7月12日正式開幕。台南市長賴清德親臨觀光工廠開幕現場，獲邀上台致詞時表示，目前市府積極輔導在地代表性產業轉型觀光工廠，協助取得中央認證，而皇尚企業成立的音波觀光工廠是在地傳統產業轉型觀光工廠成功的例子。
皇尚企業總裁黃峻哲表示，皇尚企業成立至年邁進 30 年，從原本生產包括自動化機械設計等傳統產業於2010年底正式跨足文化創意產業，就是希望藉著30年的企業經營精神與經驗來發展文創觀光產業，期能為大台南市帶更多的觀光人潮、繁榮地方。
皇尚企業董事長莊世豪指出，皇尚企業在 2010 年投入文創產業，已營運的台南安平區「夕遊出張所」，為台南市古蹟，是原台灣總督府專賣局台南支局安平分室；台南市北門區的「夕 遊井仔腳」，是最古老瓦盤鹽田，列為國家級文化資產，兩處景點深受民眾青睞，遊客人數逐月持穩攀升。規劃中安平區的「遊水逸埠頭」，是目前台南的運河博物館 ，為原來運河安平海關；另外，「夕遊靜泊行館」是原台鹽 日式宿舍與「安平鹽屋」旗艦店等共有 6 個據點，全數集中在大台南，尤以安平區居多。各景點串連成的「夕遊鹽之旅」，讓民眾透過 寓教於樂的方式，瞭解台南早期曬鹽、產鹽、運鹽與賣鹽的鹽業文化。
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